Los garbanzos y derivados, son una de las principales fuentes de proteína de los veganos por lo tanto, esta receta es muy alimenticia y súper fácil. Puedes acompañarlos con arroz, ensalada, berenjenas apananadas, pan al ajo o árabe o, si prefieres son tan ricos, que puedes comerlos solos. Aquí va la receta, más adelante publicaremos la del tabuleh.
Ingredientes: 600 grms de garbanzos en lata pre cocidos, 6 hojas de acelgas sin tallo, 2 tomates, 1 cebolla blanca pequeña, 1/3 de pimentón sin pepas cortado en tiras, aceite de oliva extra virgen, sal al gusto.
Preparación:
